زبيدة بنت جعفر ابن المنصور أبي جعفر عبد الله بن محمد بن علي ، واسمها أمة العزيز ، وكنيتها أم جعفر الهاشمية العباسية ، والدة الأمين محمد ابن الرشيد . وقيل : لم تلد عباسية خليفة إلا هي . وكان لها حرمة عظيمة وبر وصدقات ، وآثار حميدة في طريق الحج .

والمنصور جدها هو الذي لقبها زبيدة . ومن أخبارها أنها أنفقت في حجتها بضعة وخمسين ألف ألف درهم ؛ فروى هارون بن سليمان الأصبهاني قال : حدثنا رجل من ثقيف يقال له : محمد بن عبد الله ، قال : سمعت إسماعيل بن جعفر بن سليمان يقول : حجت أم جعفر ، فبلغ نفقتها في ستين يوما أربعة وخمسين ألف ألف . وحكى الفضل بن مروان أن زبيدة قالت للمأمون عند دخوله بغداد : أهنئك بخلافة قد هنأت نفسي بها عنك ، ولئن فقدت ابنا خليفة لقد عوضت ابنا خليفة لم ألده ، وما خسر من اعتاض مثلك .

وقيل : كان في قصرها من الأموال والحشم والخدم والآلات ما يقصر عنه الوصف ، من جملة ذلك مائة جارية كل منهن تحفظ القرآن ، فكان يسمع من قصرها كدوي النحل من القراءة . ولم تزل زين نساء الوقت بالعراق في أيام زوجها وأيام ولدها الأمين ، وأيام ابن زوجها المأمون . توفيت سنة ست عشرة ومائتين .