أسعد بن إلياس بن جرجس . المطران موفق الدّين الطبيب ، طبيب السّلطان صلاح الدّين ، وشيخ الأطباء بالشام . وكان من أهل الظَّرافة والنظافة ، ومن ذوي الفصاحة والحصافة .

وفَّقه اللَّه في بدايته للإسلام ، ونال الحشمة والاحترام ، وتوفي في ربيع الأول . وكان مع براعته في الطب عارفًا بالعربية ، ذكيا ، كثير الاشتغال ، له تصانيف ، وكان مليح الصورة ، سمحًا ، جوادًا ، نبيلًا ، يركب في مماليك تركٍ حتّى كأنه وزير ، ويتيه ويحمق ، وقد اشتغل على مهذَب الدّين ابن النقاش . ويُقال : إنه من عُجبه وبأوِهِ عمل أنابيب بركة قاعته ذهبًا .

وزوجه السّلطان بواحدة من حظاياه . وخلف من الكتب نحوًا من عشرة آلاف مجلدة . وأجلّ تلامذته المهذب عبد الرحيم بن عليّ الدخوار .