عَسَلٌ : قد تقدَّم ذكر منافعه . قال ابن جُرَيْج : قال الزُّهري : عليك بالعسل ، فإنه جيد للحفظ ، وأجودُه أصفاه وأبيضُه ، وألينُه حِدّةً ، وأصدقه حلاوةً ، وما يُؤخذ من الجبال والشجر له فضلٌ على ما يُؤخذ من الخلايا ، وهو بحسب مرعَى نَحْلِه .