[ أمص ] أمص : الْآمِصُ : الْخَامِيزُ ، وَهُوَ ضَرْبٌ مِنَ الطَّعَامِ ، وَهُوَ الْعَامِصُ أَيْضًا ; فَارِسِيٌّ حَكَاهُ صَاحِبُ الْعَيْنِ . التَّهْذِيبُ : الْآمِصُ إِعْرَابُ الْخَامِيزِ ، وَالْخَامِيزُ : اللَّحْمُ يُشَرَّحُ رَقِيقًا وَيُؤْكَلُ نِيئًا ، وَرُبَّمَا يُلْفَحُ لَفْحَةَ النَّارِ .