[ بهط ] بهط : الْبَهَطُ : كَلِمَةٌ سِنْدِيَّةٌ ، وَهِيَ الْأَرُزُّ يُطْبَخُ بِاللَّبَنِ وَالسَّمْنِ خَاصَّةً بِلَا مَاءٍ ، وَاسْتَعْمَلَتْهُ الْعَرَبُ بِالْهَاءِ فَقَالَتْ : بَهَطَّةٌ طَيِّبَةٌ ، كَأَنَّهَا ذَهَبَتْ بِذَلِكَ إِلَى الطَّائِفَةِ مِنْهُ ، كَمَا قَالُوا : لَبَنَةٌ وَعَسَلَةٌ ، وَقِيلَ : الْبَهَطَّةُ ضَرْبٌ مِنَ الطَّعَامِ أَرُزٌّ وَمَاءٌ ، وَهُوَ مُعَرَّبٌ وَبِالْفَارِسِيَّةِ بَتًّا ، وَيُنْشَدُ :

وَأَنْشَدَهُ الْأَزْهَرِيُّ : قَالَ ابْنُ بَرِّيٍّ : وَمِثْلُهُ قَوْلُ أَبِي الْهِنْدِيِّ : فَأَمَّا الْبَهَطُّ وَحِيتَانُكُمْ فَمَا زِلْتُ مِنْهَا كَثِيرَ السِّقَمِ .

قَالَ أَبُو تُرَابٍ : سَمِعْتُ الْأَشْجَعِيَّ يَقُولُ : بَهَطَنِي هَذَا الْأَمْرُ وَبَهَظَنِي بِمَعْنًى وَاحِدٍ ، قَالَ الْأَزْهَرِيُّ : وَلَمْ أَسْمَعْهَا بِالطَّاءِ لِغَيْرِهِ ، وَاللَّهُ أَعْلَمُ .