فصل في لحوم الطير قال الله تعالى : وَلَحْمِ طَيْرٍ مِمَّا يَشْتَهُونَ وفي ( مسند البزَّار ) وغيره مرفوعا : " إنَّكَ لَتَنْظُرُ إلى الطَّيْرِ في الجَنَّةِ ، فَتَشْتَهيهِ ، فيَخِرُّ مشويّا بين يَدَيْكَ " . ومنه حلال ، ومنه حرام . فالحرامُ : ذو المِخلَب ، كالصَّقرِ والبازي والشـاهِين ، وما يأكلُ الجِيَـفَ كالنَّسْر ، والرَّخَـم ، واللَّقْـلَق ، والعَـقْـعَـق ، والغُـراب الأَبْقع ، والأسـود الكبير ، وما نُهي عن قتله كالهُدهُـدِ ، والصُّرَدِ ، وما أُمِرَ بقتله كالحِـدَأة والغراب . والحلالُ أصناف كثيرة ، فمنه الدَّجاج : ففي ( الصحيحين ) من حديث أبي موسى أنَّ النبي - صلى الله عليه وسلم - أكل لحمَ الدَّجاجِ . وهو حارٌ رطب في الأُولى ، خفيفٌ على المَعِدَة ، سريعُ الهضم ، جيدُ الخَلْطِ ، يَزيد في الدِماغ والمَنِي ، ويُصفي الصوت ، ويُحَسِّنُ اللَّون ، ويُقَوّي العقل ، ويُوَلِّد دما جيدا ، وهو مائل إلى الرطوبة ، ويقال : إنَّ مداومَة أكله تُورث النِّقْرس ، ولا يثبت ذلك . ولحمُ الديك : أسخنُ مزاجا ، وأقلُّ رطو